El pan de Pascua.
Los lunes de Pascua, era el día de la rosca, pegarata, marañuela, o alfilada, que los padrinos regalaban a sus ahijadas.
Este dulce, según la receta de Valdés o Cudillero se hace con medio kilo de manteca, medio kilo de azúcar, 12 huevos, un cuarto de litro de anís dulce, sal y levadura o fermiento.
Los huevos se baten se les añade la sal , el azúcar, el anís y la manteca fundida. Se mezcla con harina hasta obtener una masa fina.
Se deja reposar unas ocho horas. Por último se le da a la masa forma de trenza, y se hornea hasta obtener un bonito color dorado.