Ye natural, sin duda, en Asturias tenemos muy buena mar para los mariscos: andaricas (nécoras), quisquillas, percebes, cigalas, buey de mar, langosta, lubrigante (bogavante), y los exquisitos centollos, que en Asturias se preparan como en ninguna parte, son buena muestra de ello.
Pero si visitas El Principado, entre los meses de noviembre y marzo, te recomendamos que no dejes de probar los oricios (erizos de mar). En pocos otros lugares te servirán esta delicia como en Asturias.
El sabor de los oricios es tan intenso, que de ellos se dice, y no sin razón, que comer este marisco no es comer…sinó respirar en pleno océano.
No es difícil poder encontrarlos en su época de producción en cualquier chigre, mesón, taberna o restaurante. Si además los acompañas de rica sidra, y buena compañía la experiencia puede ser difícil de olvidar..
Aquí os dejamos una foto de unos buenos ejemplares de oricio, pescados recientemente, en una de las playas cercanas al Coto del Pomar, la de La Cazonera
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