La Senda del Oso es una de la cinco vias verdes que la Fundación del Ferrocarril ha acondicionado en Asturias, recuperando antiguos trazados ferroviarios ya en desuso.

Desde Tuñón sigue la ruta  del viejo tren minero de Teverga, que circulaba por los valles de Trubia, Teverga y Quirós.

Se trata de un recorrido apto tanto para senderistas como para cicloturistas, con apenas desniveles, buen estado de la calzada y buena señalización.

Uno de los puntos de mayor interés de la senda, es el cercado en el que se puede ver a las osas Paca y Tola. Es fácil verlas a las doce del mediodía, que es cuando Roberto, el cuidador, acude para darles de comer. A los más pequeños les encanta este momento, que los mayores disfrutan igualmente.

A lo largo del recorrido, podemos visitar la Casa del Oso, alquilar bicicletas; o degustar fabada, pote, el jabalí o el cabrito con patatinas, el pitu caleya, la sidra y como no los exquisitos postres de la zona.

La senda del Oso, un recorrido ideal para la BTT.

¿Qué hacer en una mañana cualquiera de otoño, cuando el buen tiempo acompaña, y nos sentimos deseosos de respirar aire puro?

Pues nosotros hemos salido al campo en busca de setas.

La mañana soleada en Asturias, una suave brisa marina presente durante el recorrido, no en vano nos encontramos en la rasa costera, y en medio de una extensa pradera cercana a la localidad de Cudillero.

Mas pronto que tarde nos encontramos con el objeto de nuestros deseos, en este caso unas lepiotas macroproceras. La boca se nos hace agua ya imaginando el rico fruto convertido en sabroso y crujiente entrante.

A mi esta variedad de seta me encanta preparada a la manera de San Jacobo, así resultan deliciosas y fáciles de preparar.

Os dejo la receta por si alguien más se anima.

Setas en Asturias

Ingredientes:

• Macrolepiotas proceras.
• Jamón  York o jamon serrano en lonchas muy finitas
• Queso en lonchas
• Un plato con harina
• Huevo
• Pan rallado
• Sal
• Aceite

Una vez limpias las macrolepiotas , las salamos al gusto por la parte de las láminas.

Colocamos sobre un sombrero una loncha de jamón, otra de queso y nuevamente otra de jamón, por último tapamos con otro sombrero, de forma que nos queda como una especie de bocadillo.

Rebozamos en harina, huevo batido, pan rallado y freímos en abundante aceite de oliva. Cuando esté bien doradito por ambos lados, retiramos y dejamos escurrir sobre papel de cocina el aceite sobrante.

Servimos bien caliente y disfrutamos de todo su sabor.

Pasear en familia

Las bicicletas son para el verano, si, pero se puede decir que esta frase se hace verdad solamente en el libro de Fernando Fernán Gómez, y en la película del mismo nombre dirigida por Jaime Chávarri.

El uso de la bicicleta  ya se constata en estos momentos como una tendencia que va en aumento, por supuesto que en cualquier estación del año, y que se extiende hasta convertirse en alternativa a otros medios de transporte.

Por suerte para el medio ambiente las bicicletas no son una moda pasajera.

Sirven para moverse tanto por la ciudad, como por el campo; en caso de necesidad o por afición; y para tanto para acudir al trabajo como para salir de marcha.

Y si eres de los que la utilizan a menudo, y no has podido incluirla en el equipaje, no te preocupes. En Coto del Pomar no la echarás de menos. Sólo tienes que decírnoslo con antelación y nosotros te la proporcionamos. Podrás practicar tu deporte preferido por toda la variedad de sendas y caminos que recorren la Asturias próxima a nuestras casas.

Y tambien por si quieres visitarnos acompañado de tu bicicleta usando el ferrocarril, dado que tenemos la estación en las inmediaciones:

http://www.renfe.com/viajeros/info/bicicletas.html