La Casa Rural Ángel de Xuanín, está situada en el municipio de Muros de Nalón, en la costa central asturiana.

La casa está ubicada en la zona protegida de costas, integrada en el campo y la naturaleza, entre el mar Cantábrico y la desembocadura del río Nalón, y rodeada de playas.

El núcleo urbano más cercano es Muros, a 2 km de la casa, donde el viajero puede encontrar productos típicos y de primera necesidad como pueden ser farmacia, panadería, tienda, carnicería, restaurantes, hielo, etc.

La casa ha sido acondicionada como una acogedora casa rural de alquiler íntegro, ubicada en medio de una extensa finca, para que nuestros huéspedes puedan disfrutar de la naturaleza sin renunciar a las comodidades de nuestro tiempo, y se ha consevado la arquitectura tradicional de antaño en la medida de lo posible dándole un toque de calidez, encanto y funcionalidad.

La planta baja es accesible a discapacitados.
La cocina está totalmente equipada: vitrocerámica, lavavajillas, horno, microondas, lavadora, cafetera, tostador, etc.
Salón comedor.
Extenso jardín privado con abundantes sombras y zonas de descanso.
Amplia zona de aparcamiento. Acceso asfaltado.

El entorno es ideal para pasear, hacer la ruta de los Miradores, el Camino de Santiago, montar en bici, practicar el senderismo (con rutas señalizadas), paseos en moto, hacer rutas culturales y gastronómicas o la práctica de deportes relacionados con la náutica y la pesca

PALMERITAS CASERAS AL HORNO.

Ingredientes

-Un pocillo de aceite (se pone a calentar con una corteza de limón hasta que eche humo, para utilizar en la receta una vez se enfríe)

-100grs. de mantequilla, o de margarina

-Un pocillo de agua.

-Una yema de huevo.

-Dos cucharaditas de levadura royal.

-Harina, sal.

Trabajar en una fuente el aceite, el agua la mantequilla, la yema, y la sal, batiendo hasta que quede cremoso.

Ir añadiendo poco a poco la harina con el royal, y trabajar hasta que quede la masa unida. Añadir más harina si fuera necesario para que la masa no se pegue a las manos.

Extenderla con el rodillo. Y doblarla una cuantas veces en forma de libro.

Colocarla en un plato y taparla con un paño humedecido.

Después de haberla dejado reposar unas dos horas en la nevera extenderla para darle forma a las palmeras.

Se porciona y se extiende en forma de rectángulo. Yo la porciono y hago varios

A continuación embadurnamos uno de estos retángulos con mantequilla a temperatura ambiente o un poco calentada, para que extienda bien. Se debe aplicar una gruesa capa de mantequilla y la cubrimos también con bastante azúcar.

Empezamos a enrollar por los dos extremos el rectángulo de masa, hasta que se encuentren ambos rollos en el centro, y se van cortando en lonchas como de un cm.

Ya están listas para colocar en el horno, sobre un papel de hornear , a 180º en la zona central.

Hay otra variante, en la que las palmeritas se fríen en abundante aceite, pero ya quedará para otra ocasión.

Sobre la desembocadura del río Nalón, y en un paraje de gran belleza cerca de esta localidad hay dos interesantes miradores: El del Espíritu Santo y el del Monteagudo.

Próxima al pueblo está la playa del Aguilar, una de las más bonitas del Principado.

Cruzando el paseo de esta playa y continuando el camino en dirección a Cudillero, nos encontramos el palacio de la familia Selgas, que conserva en su interior una buena colección de tapices de Bruxelas del siglo XVI, cuadros de Goya y El Greco, y notables murales.