Amaguesto salmonero

El salmon

Salmones en nuestros ríos asturianos

Desove del salmón Os proponemos visitar Asturias para disfrutar del turismo rural y la naturaleza , y realizando una actividad única: la contemplación del remonte y desove del salmón, disfrutando además de una salida al bosque a recoger castañas, para posteriormente degustarlas acompañadas de rica sidrina recién hecha.

Desde nuestras casas, en Coto del Pomar, esperamos que te guste esta propuesta, y tenemos todo dispuesto para hacer que pases una estancia agradable, divertida y diferente www.cotodelpomar.com

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Coto del Pomar, los colores, aromas y sabor de una casa de campo junto al mar.

casa rural coto del pomar

Coto del Pomar

Despues de un viaje agotador, al cabo de unas dos horas vislumbramos una recia casa de color ladrillo, en medio de un inmenso prado verde y salpicado por setos coloridos y multitud de árboles frutales. Sobre todo manzanos, que para eso estamos en la tierra de los pomares, con sus ricos frutos y su deliciosa sidra.

La vista lo abarca todo; el aire nos trae en ocasiones el aroma a yodo del mar cercano, en otras el olor a hieba recien cortada, el oido si lo afinamos puede reconocer el susurro cercano del Cantábrico.

Dentro de los muros, habitaciones preparadas para el descansar, desconectar,  y quizás enfrascarse en los preparativos de cualquier salida al campo cercano, a una playa recóndita sin apenas visitantes, adentrarse en un hayedo, dar un paseo en lancha….o simplemente pasear por las sendas cercanas entre bosques y espectaculares miradores

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Propuesta con sabor asturiano: paseo en canoa por la ría del Nalón

Paseo en canos por la ria

Paseo en canoa. Fotografía cedida por Club Náutico Nalón www.clubnauticonalon.es

Para hacernos una composición de lugar, partimos del puerto de San  Esteban, que  no es un puerto de mar cualquiera, sinó que luce orgulloso el honor de haber sido visitado por Sorolla, y también por Rubén Darío. Ambos lo inmortalizaron en sus obras.

Lo dicho, nos subimos a la canoa, debidamente preparados, y comenzamos el paseo. La primera grata sorpresa nos la da una muralla almenada que parece que emerge de la ría, y que nos sorprende aún más cuando vemos el tesoro que encierra: nada más y nada menos  que una espectacular torre del siglo XII, el castillo de San Martín, testigo de las batallas que los lugareños, por aquel entonces libraron con los pueblos normandos.

Poca o ninguna documentación histórica debe de quedar de aquellos avatares; leyendas y relatos que a buen seguro servirían como inspiración para guionistas y directores de series de éxito.

Y al hilo de esto último no puedo dejar de nombrar, aunque sea haciendo un salto enorme en el tiempo a Tito Fernández, recientemente fallecido. Tito, que fué uno de los guionistas de la serie Cuéntame. Era natural de San Esteban, algo que siempre llevó con mucho orgullo, y por lo hizo numerosas referencias de San Esteban en la serie.

Proseguimos con nuestro paseo dejando atrás a  la fortificación con su torre, y nos vamos adentrando río arriba, deleitándonos con el paisaje, y recibiendo la caricia de la brisa, al tiempo que algún que otro inevitable chiscazo de agua que nosotros mismos nos lanzamos al remar, y que siempre viene bien cuando hay solecito.

Vamos sin prisa, y sin pausa, hasta la isla de los kiwis, que no conviene por ser la primera vez hacer un recorrido más largo.  Suficiente pués, para disfrutar de este entorno de rio y ria, hacer un recorrido de ida y vuelta que nos llevará unas dos  horas  más o menos.

Y de vuelta ya a la normalidad de la calle, si además queremos ponerle broche de oro a la jornada, no tenemos más que pasar por el Restaurante Puerto Norte, y dar buena cuenta para la cena de cualquiera de sus especialidades www.puertonorte.es

Paisaje de la ría del Nalón

Castillo de San Martín

Paseo en canoa por la ria

Muralla del castillo de San Martín

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Juego de geocaching.Encuentra los Tesoros de la Orden de los Chalgueiros


El geocaching es un juego, que se practica a nivel mundial y que consiste en esconder y encontrar tesoros, generalmente cositas de poco valor, dentro de un recipiente que contiene además una libreta para que quien lo encuentre deje constancia y una hoja que explica en que consiste este juego.Estos tesoros se ocultan en lugares de especial interés histórico o paisajístico, y para dar con ellos, es necesario contar con un GPS, o un buen plano del lugar y una brújula. Quien oculta el tesoro, publica sus coordenadas en la página del geocaching, y quien lo encuentra lo avisa en la misma página.

Estos establecimientos turísticos del centro-occidente asturiano nos hemos puesto de acuerdo, para ofrecer a los clientes que se alojan en nuestras casas la posibilidad de practicar este divertido pasatiempo. Tanto si vienen solos, como en pareja; o acompañados de grupos de amigos o familiares, podrán participar en este divertido juego. Quienes participen tienen la posibilidad de pasar a formar parte de la Orden de los Chalgueiros, y además obtener descuentos.

Estos son los alojamientos participantes, y en los que encontrará información más detallada al respecto.

Hotel Casa Vieja del Sastre www.casaviejadelsastre.com

Hotel rural Suquín www.hotelruralsuquin.es

Casa Rural Aurora www.hotelruralsuquin.es

Casa rural El Castro www.elcastro.es

Casas rurales la Casa del Campo www.lacasadelcampo.com

Casa Rural La Fonte www.casalafonte.com

Apartamentos A Retoral                         www.apartamentosaretoral.com

Casa Rural Ángel de Xuanin www.cotodelpomar.com

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III EDICION DEL CONCURSO DE PINCHOS, BAJO NALÓN

concurso de pinchos

III edicion del concurso de pinchos del Bajo Nalón

Durante los próximos días 4, 5, y 6 de febrero se celebra en la comarca del Bajo Nalón, la tercera edición del concurso de pinchos.

Por un módico precio podremos degustar en numerosos establecimientos de Muros, Soto o Pravia verdaderas exquisiteces sobre rebanadas de pan, en una cazuelita, sobre hojaldre, emplatados o ensartados en un palillo.

Pimientos, bacalao, ternera, salmón, huevos….

Pequeñas y sorprendentes preparaciones nos esperan!!!

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La batería de cañones del Espíritu Santo


Publicado el junio 23, 2010 por cotodelpomar | Editar


“En la parte más avanzada sobre la barra hay la Ermita del Espíritu Santo y junto a ella, una batería de cuatro cañones para la defensa de la entrada, esta precaución tuvo lugar en el año de 1797 de resultas….,

Descripción realizada por el historiador Antonio Juan de Bances, en su libro Noticias Históricas del  Concejo de Pravia, escritas en 1806

Este otro documento,  que reproduzco a continuación, y que creo que merece la pena leer, se encuentra en  el  Archivo Histórico del Servicio Histórico de Madrid, y también hace referencia al fortín defensivo que se encontraba en el promontorio del Espíritu Santo, y que servía para la defensa de l costas ante los ataques de los navíos ingleses.

“A la distancia de un cuarto de hora de este pequeño lugar, se hallan en la caída de la montaña dos baterías con sus correspondientes explanadas, y artilladas con cuatro piezas de 16 y una de 24, su objeto es la defensa de la ría y la general de todas es la de favorecer  a los mercantes.

Tiene a más de los cinco cañones referidos, uno del calibre 24, colocado en la mayor eminencia del monte, pero sin explanada ni parapeto con dirección al poniente, la mencionada barra a más de ser muy peligrosa queda con sólo tres pies de agua en la bajamar, y es asimismo muy poco frecuentada por los mercantes; por lo que contemplo que con sólo los cuatro cañones de 16 tiene la suficiente defensa, y los dos restantes pueden destinarse a la batería de Artedo, de donde sólo dista dos leguas, cuya propuesta tengo dirigida al director subinspector de la provincia.

Esta batería está mandada por Real orden construir un tinglado, y cerrarla por la gola, lo que se ejecutará lo más pronto posible.

Con el tiempo y por obra de algún desprendimiento de tierras, dos de estos cañones  fueron a parar a la playa de San Esteban, hecho descrito por Rafael Altamira en su libro “Tierras y hombres de Asturias” en 1904  “ En el arranque del espigón, entre los escombros de la cantera yacen dos larguísimos cañones, caídos de lo alto del cerro, donde antes se erguía un fuerte “En el arranque del espigón, entre los escombros de la cantera”

Con el tiempo,  estos dos cañones que reposaban semienterrados  en la playa de San Esteban, fueron objeto de expolio, de hurto, de robo, privándonos  de dos importantes piezas de nuestro patrimonio.

Pero ¿es posible , dado que está probada la existencia de otros dos por lo menos, que aún éstos continúen bajo las piedras, y los podamos recuperar como las joyas que son de nuestro patrimonio cultura

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Casa de Aldea Ángel de Xuanín

Bajo Nalón, cerca de la casa rural Ángel de Xuanín

Disfrutar de múltiples actividades en el Bajo Nalón

La Casa Rural Ángel de Xuanín, está situada en el municipio de Muros de Nalón, en la costa central asturiana.

La casa está ubicada en la zona protegida de costas, integrada en el campo y la naturaleza, entre el mar Cantábrico y la desembocadura del río Nalón, y rodeada de playas.

El núcleo urbano más cercano es Muros, a 2 km de la casa, donde el viajero puede encontrar productos típicos y de primera necesidad como pueden ser farmacia, panadería, tienda, carnicería, restaurantes, hielo, etc.

La casa ha sido acondicionada como una acogedora casa rural de alquiler íntegro, ubicada en medio de una extensa finca,  para que nuestros huéspedes puedan disfrutar de la naturaleza sin renunciar a las comodidades de nuestro tiempo, y se ha consevado la arquitectura tradicional de antaño en la medida de lo posible dándole un toque de calidez, encanto y funcionalidad.

La planta baja es accesible a discapacitados.
La cocina está totalmente equipada: vitrocerámica, lavavajillas, horno, microondas, lavadora, cafetera, tostador, etc.
Salón comedor.
Extenso jardín privado con abundantes sombras y zonas de descanso.
Amplia zona de aparcamiento. Acceso asfaltado.

El entorno es ideal para pasear, hacer la ruta de los Miradores, el Camino de Santiago, montar en bici, practicar el senderismo (con rutas señalizadas), paseos en moto, hacer rutas culturales y gastronómicas o la práctica de deportes relacionados con la náutica y la pesca

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Delicioso desayuno

desayunar en casa de aldea

Receta de palmeras de mantequilla

PALMERITAS CASERAS AL HORNO.

Ingredientes

-Un pocillo de aceite (se pone a calentar con una corteza de limón hasta que eche humo, para utilizar en la receta una vez se enfríe)

-100grs. de mantequilla, o de margarina

-Un pocillo de agua.

-Una yema de huevo.

-Dos cucharaditas de levadura royal.

-Harina, sal.

Trabajar en una fuente el aceite, el agua  la mantequilla, la yema, y la sal, batiendo hasta que quede cremoso.

Ir añadiendo poco a poco la harina con el royal, y trabajar hasta que quede la masa unida. Añadir más harina si fuera necesario para que la masa no se pegue a las manos.

Extenderla con el rodillo. Y doblarla una cuantas veces en forma de libro.

Colocarla en un plato y taparla con un paño humedecido.

Después de haberla dejado reposar unas dos horas en la nevera  extenderla para darle forma a las palmeras.

Se porciona y se  extiende en forma de rectángulo. Yo la porciono y hago varios

A continuación embadurnamos uno de estos retángulos con mantequilla a temperatura ambiente o un poco calentada, para que extienda bien.  Se debe aplicar una gruesa capa de mantequilla y la cubrimos también con bastante azúcar.

Empezamos a enrollar por los dos extremos el rectángulo de masa, hasta que se encuentren ambos rollos en el centro, y se van cortando en lonchas como de un cm.

Ya están listas para colocar en el horno, sobre un papel de hornear , a 180º en la zona central.

Hay otra variante, en la que las palmeritas se fríen en abundante aceite, pero ya quedará para otra ocasión.

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Muros de Nalón

hotel en muros de nalón

Mirador en Muros de Nalón

Sobre la desembocadura del río Nalón, y en un paraje de gran belleza cerca de esta localidad hay dos interesantes miradores: El del Espíritu Santo y el del Monteagudo.

Próxima al pueblo está la playa del Aguilar, una de las más bonitas del Principado.

Cruzando el paseo de esta playa y continuando el camino en dirección a Cudillero, nos encontramos el palacio de la familia Selgas, que conserva en su interior una buena colección de tapices de Bruxelas del siglo XVI, cuadros de Goya y El Greco, y notables murales.

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Hotel rural coto del Pomar

El Hotel Rural Coto del Pomar es una casona que se encuentra en la costa de Asturias, bien comunicada y muy cerca de todo lo que usted desea conocer de nuestra región: playas, Oviedo, Covadonga, Somiedo…

Nos encontramos en la costa central, entre las localidades de Cudillero y Pravia, bien comunicados y rodeados de numerosas playas.

Hotel rural ideal para familias con niños por nuestra huerta, finca, cercanía a la playa y museos,  o para parejas por su tranquilidad y servicios.

Todas las habitaciones con baño completo, calefacción, secador de pelo,  (donde podrá relajarse y desconectar de la rutina de la ciudad y el trabajo), algunas habitaciones con balcón, vistas en todas las habitaciones, acceso a internet gratuito ADSL-WIFI en todas las instalaciones incluidas las habitaciones.



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